动物为什么不用吃油盐？
动物不需要吃食物，也不需要喝水了！ 食物和水中的盐类（NaCl）可以通过细胞膜的钠泵输送到体内任何地方去发挥作用——这就是所谓的钠调素（sodium ion transport system）。这个系统的本质是一个Na+/H+交换机制。通过此机制，细胞能够控制细胞膜两侧Na+和H+的含量，从而影响细胞的生理功能。当Na+含量较高时，H+会进入细胞生成酸；相反，如果细胞内的Na+较低时，H+则会离开细胞生成碱。
除了需要能量外，离子在通过该系统的时候并不需要特殊蛋白的协助就能完成逆运输过程。也就是说，这一过程是主动的过程，而非被动吸收。由于没有摄入食物的环节，自然也就不需要担心食物中脂肪含量过高的问题了。 而高盐饮食会对人体造成较大的伤害，主要是因为高浓度的NaCl会导致细胞肿胀，继而引发各种生理功能紊乱。然而对于动物而言，它们可以完全通过自身的钠泵来调节细胞膜两侧的离子浓度差，因此不会受到高盐饮食的影响。
当然，动物体内的钠离子来源并不仅仅来源于食物，它们也可以直接透过细胞膜吸取空气中的Na+（比如水生动物可以直接吞食海洋中的无机盐颗粒）。 有学者认为，动物可以通过改变体内Na+的水平来适应外界环境的变化，而人类则需要通过食用富含Na+的食物来达到类似的目的。
动物体内还存在着一种钾泵，能够将K+从细胞内转运到细胞外，也能将细胞外的K+转移到细胞内。与钠泵一样，这个钾泵也需要消耗能量才能运转。 K+与Na+的作用相似，也是细胞内重要的阳离子，能够参与很多生化反应。
相比Na+来说，K+的毒性要小很多，也不会对机体产生如水肿之类的不良效果。不过过多的K+同样也会对机体造成伤害，所以还需要注意别一次性摄入过量。