沙皮是斗牛犬么？
不是，虽然外表像。 这里有个概念要弄清楚，就是“工作犬”与“观赏犬”的区别。在西方发达国家，人们养狗主要是作为宠物和家庭成员而不仅仅是出于看家护院的初衷（当然以前也有用来看家的）。所以他们的绝大多数狗都是作为“观赏犬”而繁育的。 也就是说在西方人的理念中，多数情况下狗只是用来玩的。
因此他们选育狗的品种，首要考虑的是该品种的外貌特征——要么毛色漂亮、体形匀称；要么有漂亮的被毛，或者有有趣的表情等等。可以说在他们眼里“外貌”的重要性是第一位的。 而我们中国乃至亚洲的许多地方则不一样，我们有看家护院的习惯，养狗的主要用途是保卫家园、守护财产。因此我们往往会选择一些性格凶猛、长相凶狠的狗来保护我们的家园。而在这些以护卫为目的的狗里面，除了一些工作犬外，还有很多就是纯血的猎犬或者是看家犬。它们的遗传基因里就有守卫的本能，有的还会捕猎，能对付一般的罪犯和小偷。
沙皮就是这样一种“猎犬”——它原产于中国广东新会，是一种肉狗。据百度上说它的祖先是由欧洲猎犬和美国斗牛犬杂交而来的。但不管是哪一种，都说明沙皮这种动物天生就带有一定的攻击性，而且也的确会咬人。这点跟斗牛犬很相似，但不相同的地方是沙皮不用牛来作为训练对象而是拿人也来训练自己。