兔子肚子能吃吗?

任熠羿任熠羿最佳答案最佳答案

兔子肉,我吃过的,味道还行吧。之前家里养过兔兔,那会我上初中,每次妈妈从市场买回来的时候我都会抢着洗(主要是觉得新鲜有趣),妈妈就让我把兔子洗干净了放进电饭煲里煮。刚开始我是很积极的,结果那兔兔实在太大了,我一个人根本忙不过来,而且越来越腥,最后我就没兴趣了...... 后来是爸爸回来把兔兔处理完毕并且成功煮好了一锅美味。据老爸说,首先要把兔子清理干净,然后开水烫一下去腥(这个步骤很重要),再用刀剁成块状,锅里放油,炒辣椒花椒生姜大蒜等作料,再把兔肉放锅里爆炒,加入八角桂皮香叶酱油料酒,再掺些凉水进去煮,煮熟后加盐调味就可以了。 我记得当时还嫌爸爸弄的太慢,急吼吼地问他能不能快点做好,结果到最后还是我不耐烦了,因为实在是闻不到一点儿香味啊! 后来我上了大学,有一次和舍友说起自己家乡的特色美食,说到兔兔的时候,其中一个江苏室友特别夸张地说“你们那里有兔子吃呀?可可爱爱的怎么会好吃呢!”,其他几个广东福建四川的室友异口同声说道“你确定兔子肉不臭吗?”,我说当然不臭,我妈刚给我煮完吃的呢。他们纷纷不信,说我骗人,直到我信誓旦旦地和他们视频直播清炖兔兔的过程,他们才半信半疑地表示可以尝尝。

很快,一只兔兔飞到了远方四个人的桌上,我爸特意为我切的一块,鲜、香、嫩、滑,真的特别好味,从此我对兔兔的感情发生了一百八十度的大转弯。 之后每次回家,妈妈都会做一锅热腾腾的兔肉招待我,她说,兔兔那么可爱,当然要全吃了。

谈应燕谈应燕优质答主

我觉得题主可能不是来问能不能吃,而是想看看有什么方法可以处理一下再下口……首先当然是清洗干净了(用盐、醋揉搓表面再用清水冲洗) 然后就是去内脏啦~(把五脏拿出来扔掉~) 用冷水浸泡,加入少量花椒和八角,大火烧开1小时后关火闷一会儿入味儿,然后就可以炒着吃了!(其实可以直接用清水煮一下的……不过比较麻烦还要捞起来~) 小贴士:一定要煮熟哦~~

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