豆浆阿拉斯加可以喝吗?

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一般是在蛋黄派、面包上喷撒一些,起到装饰作用。加在豆浆中喝,一般问题不大,但如果经常喝就有些不妥。

卡拉OK的主要成分是卡拉胶,属于可食用的卡拉胶,多作为食品添加剂使用,比如乳化剂、增稠剂等,常用在冰激凌、果冻、软糖、午餐肉、酱料、饮料及烘焙食品中。

卡拉胶有“海藻多糖”或“藻胶”之称,是广泛存在于麒麟菜、鹿角菜、鼠尾藻、江蓠、苔菜等各类红藻中的水溶性多糖。由于它具有独特的“PUV性”,即在非蛋白水溶液中能生成凝胶,且可与阴离子的蛋白生成强大的凝胶特异性,因此被作为增稠、促凝胶形成、乳化、粘结等的重要成分广泛用于各种食品中。这种“PUV性”与豆浆中的蛋白质成分能发生凝胶作用,因此能产生奶油的外观和口感。

国家标准规定,卡拉OK作为食品添加剂,其使用范围在冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、冰棍)、宠物食品(全天然宠物食品)、固态成型胶基糖果、糕点装饰用蛋白裱花、肉灌肠(不含肉)中,最大使用量“按生产需要适量使用”,而在除冰淇淋外的其他脂肪替代品,果冻中,最大使用量为2.0%。

因此,如果按照国家标准使用卡拉OK,加在豆浆中喝,偶尔用用也无妨,但如果以此当饮料,每天一喝,就有些不妥。

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