小猫仔能吃生鸡蛋吗?
我的一个小弟弟昨天买了一只刚出生的小猫仔,非常可爱,但是弟弟不知道买回来就要喂什么,我妈妈说可以先喂它吃一些生的鸡蛋,我想咨询一下各位懂行的朋友,小猫仔能吃生鸡蛋吗?
答案是:不可以。因为生鸡蛋容易受到细菌污染,特别是病原菌污染。如果鸡蛋被感染,尤其是被肠道传染病菌感染,生吃后就会引起胃肠道疾病。而这种细菌在气温下是可以存活一两个小时而不衰的。再者,生鸡蛋的蛋白质不熟,容易引起胃肠消化不良。
为什么不能吃生鸡蛋?
1、生鸡蛋中含有病菌
任何动物受精卵孵化时,都必须通过一个体温适宜而且食物充足的内环境,才能催生动物快速健康生长。而人类作为高级动物,能够有意识地操控自身胚胎发育过程,也就是俗称的“优生优育”。动物在分娩时可以凭借本身的体温,生成足够的热量以对抗外界气温的寒冷,并使得产道(会阴)温度保持在与体温基本接近的条件,生出来的幼儿健康状况明显优于剖腹产或其他方式生产的幼仔。人类胚胎在母体中发育时所需的温度,基本上与分娩时机体的体温相近似(大约37度)。而鸡蛋是一种肉眼看不到的生物体,其中充满了各种各样的微生物(包括细菌、病毒、螺旋体等)。这些微生物的生长繁殖,属于常规的生理现象。如果食用生的鸡蛋,也就意味着无视微生物在体内滋生这一事实,这势必会对自身的健康构成潜在的危险。
2、生鸡蛋蛋白质不稳定
我们之所以要吃煮熟的鸡蛋,就是因为蛋白质是不稳定的生物大分子结构,无论它的空间结构是怎样的,生鸡蛋的蛋白质都可能有不同的组合形式,而这些组合形式可能就是致病原因。只有蒸煮鸡蛋使蛋白质稳定的活性变性,才能提高蛋白质的吸收利用率。生鸡蛋的蛋白质结构是松散的,不利于消化吸收,鸡蛋中的各种氨基酸也没有完全浓缩,强度不高,人体消化吸收能力也较弱。其他营养素如胆固醇、不饱和脂肪酸、维生素等也没有完全被利用。