比格为什么体味大？
不是味道重，是气味儿传播的距离远。 人的嗅觉器官对不同气体浓度的敏感程度是不同的 对气味儿的感知是有阈值的，比如血腥味、蛋白质腐败的气味，人在很淡很淡的浓度下就能嗅到；而芳香的香水，浓度要高得多才能被检测到（当然，不同的人对同一种气味的灵敏程度是不一样的）。
人耳对声音的传播有固定频率，就是20-20KHZ之间，低于这个频段的声音叫次声波，高于这个频段的叫做超声波；超过这个范围的叫高频和低频声音。 人鼻子的嗅觉感受器对不同气体分子的感知也是有个范围，在10-400纳米之间（一纳米等于十亿分之一米）。 这个范围之内的称为有味气体分子，超过这个范围的就是无味气体分子了。 有味气体分子又分3类： ①饱和烃脂肪酸甲酯类；②芳香烃类；③含氮化合物。 这三类物质都是气味传递的主要载体。
以狗为例，它的嗅觉感受器对于含N化合物的感知精度最高，其次是脂肪族化合物，而对芳香族化合物感知能力则很弱（因为嗅觉感受器上有可以识别香气的基因突变，所以人为改变芳香族化合物的气味是非常困难的，这就是为什么香水都必须添加有醇类作为溶剂才能调配成香味的原因所在）。 所以，用含有N的物质调制出来的香水，留给人嗅觉的记忆是最强烈的，而用其他两类物质调制出的香水留给人的回忆则相对要淡许多。