皮肤病人能吃酸的吗？
这个问题有意思，我作为一个皮肤科大夫竟然不知道答案！！！赶紧翻文献去 先来看看吃辣的问题吧，前面很多答主都说了，辣椒属于刺激性食物，有一些皮肤病比如痤疮、皮炎之类的，医生都会嘱咐要避免辛辣刺激饮食。但这里面没有提到的是：辣椒到底致不致病，或者说吃辣椒对某些疾病会不会加重，这一直都有争议。比如之前有研究[1]认为辣椒素可能通过激活cAMP/PKA信号通路从而增加雄激素的合成和释放，最终导致皮脂腺增生和皮脂分泌增加，继而引发或加重痤疮的炎症反应；但另一项研究[2]却得出了截然相反的结果，这项研究通过测量受试者口腔黏膜中辣椒素的浓度，发现随着辣椒素浓度的升高（即吃的辣椒越多），受试者的痤疮症状不但没有加重，反而有所改善。
再看回吃酸的问题，中国民间一直有“酸性体质更易患癌症”的说法，因此很多人都认为多吃碱性食物能预防癌症，而多吃酸味水果如草莓、橘子等就能达到目的。但事实真的如此吗？ 人体的体液确实偏酸性，但这并不是导致人体患癌的原因。我们每天摄入的食物包含各种复杂成分，经胃肠消化后变成单糖或者多糖被吸收进入人体，这些物质经过代谢最终产生乳酸、磷酸等有机酸。而这些有机酸在人体内的最终产物是二氧化碳和水，并不存在导致细胞癌变的可能。
体内有复杂的酸碱平衡调节机制，无论饮食如何，身体都会做调整让体液维持在酸碱值附近。所以用多吃蔬菜水果来降低体液酸性浓度，预防癌症是不科学的。 至于你问的吃酸是否会导致皮肤病复发，我的答案也是不会。