兔子可以炖什么？
1、兔肉山药粥 原料：兔肉250g，山药30g，大米100g。 制作：将兔肉洗净，切成小块；山药淘净，放入锅中，加清水适量，煎至汁液浓稠时，放入米煮粥服用，每日1剂，连续5-7天。 功效：补中益气，补肾壮阳。适于脾肾虚寒所致的遗尿症。
2、兔肉栗子汤 原料：兔肉250g左右，栗子30g。 制作：先将兔肉切块，用清水洗净血水，放人锅内，加清水烧沸后，撇去浮沫，再加人栗子，用文火煲3小时左右，以骨烂汤浓为度，调味供用。 功效：健脾养胃，强筋壮骨。适用于脾胃虚弱所致的厌食症小儿患者。
3、兔肉萝卜汤 原料：兔肉150g，白萝卜1个。 制作：兔肉洗净，切成薄片，备用。白萝卜去皮切片，与兔肉片一同放入锅中，加食盐少许，煮至熟烂即成。分次饮服，并吃兔肉和萝卜。 功效：清胃消积，行气宽中。对急性胃炎兼有便秘者有效。
4、兔肉薏米粥 原料：兔肉150g、薏苡仁50g。 制作：兔肉切丁，用沸水焯一下待用。再将薏苡仁用清水浸泡后取出，与兔肉一起放入锅中，加入清水煮熟，调入白糖食用。每天1剂，分两次服用。 功效：清热利湿，解毒消肿。适合患有皮肤湿疹者食用。还可用于湿热黄疸、淋证、白带等症。